Machas del Club Parmesana
$21.000Clásicas machas a la parmesana.

La carta
Los favoritos del Club.
Clásicas machas a la parmesana.
3 shots con lo mejor del mar. Erizos, piure, ostión acevichados con un toque de pisco peruano.
Fresco 250 gr acompañado de tostadas.
Ceviche del día, anillos de calamar apanados, ostiones, camarones, carne y pinzas de jaiba, pulpo.
Pulpo asado a la parrilla, servido sobre un tradicional mole mexicano, donde el sabor intenso del mar se encuentra con uno de los grandes clásicos de la cocina de México.
Atún fresco picado a cuchillo, con toques cítricos.
125 grs de pulpo asado sobre papas fritas de camote. Un hit del Club.
Clásico ceviche a la peruana con leche de tigre, camote y choclo con lo mejor de los mariscos frescos de temporada. Pescado blanco y salmón, camarón nacional y ecuatoriano, pulpo con topping de calamares apanados.
Canelones de berenjenas grilladas de temporada, relleno de acelga a la crema. Toques de pomodoro y queso parmesano. Topping de dukka (mix de frutos secos).
Clásica receta peruana, pasta larga + salsa huancaína + lomo saltado. Un hit.
Nuestra clásica Paila Marina, elaborada con un aromático caldo de pescado, mariscos frescos de temporada y pescado del día. Un plato lleno de sabor, ideal para disfrutar junto al mar.
Clásica preparación criolla con vino blanco, acompañado de papas fritas.
Roll acevichado de salmón o camarón, cubierto de ceviche del día con los sabores del ceviche peruano.
Clásico plato, jugoso, acompañado de arroz y papas rústicas.
Baby ribs de cocción lenta, glaseadas con salsa BBQ y tan tiernas que se desprenden del hueso. Acompañadas de papas crujientes.
Mezcla de gins florales, terminado con Ginger Beer.
Elige tu favorito. Aperol, Ramazotti, Campari o flor de saúco.
Elige tu favorito, los clásicos Moscow o London… pero si quieres probar algo nuevo, Fire, Apple o Disaronno Mule. Todos acompañados de Ginger Beer Fentimans.
200 gr de churros acompañados de salsa de Nutella y dulce de leche, espolvoreados con azúcar flor.
Crema suave con costra de azúcar caramelizada.
Acompañado de helado de vainilla.
Desayuno full + café simple a elección. Jamón, queso y huevos, acompañado de 3 tostadas de focaccia, cup de palta, fruta y cup dulce.
Papudo
Mientras llega tu pedido, un poco de la bahía.
Cuenta la tradición que el nombre nace de un antiguo cacique de notable papada que habitaba la zona. Cuando las primeras expediciones llegaron a la bahía, allá por 1536, el lugar ya tenía su identidad ligada a esta figura y al mar que lo rodea.

Arrienda una bicicleta eléctrica en El Club y descubre Papudo a tu ritmo. Desde la costanera hasta los miradores, una forma distinta de vivir el mar antes o después de comer.